Деревья мушмулы плодоносят по всему Батуми, когда поздняя весна сменяется ранним летом, предлагая сладко-кислый сезонный деликатес в то время, когда до появления многих других местных фруктов остаются ещё недели.
Японский мушмула — вечнозеленый субтропический вид, произрастающий в Восточной Азии. Грозди мелких оранжево-желтых плодов созревают на дереве с мая по июнь на побережье Чёрного моря в штате Джорджия, где мягкие зимы и влажный климат благоприятны для этой культуры. Мякоть сочная и ароматная, с гармоничным соотношением сахара и кислотности; местные жители часто употребляют её в свежем виде или используют для приготовления варенья и компотов.
Наследие Ботанического сада
Некоторые из самых заметных деревьев мушмулы в Батуми растут в Батумском ботаническом саду, где этот вид культивируется с 1913 года. Коллекция сада отражает усилия начала XX века по внедрению декоративных и плодоносящих растений в условиях влажного субтропического климата Аджарии. Сегодня посетители, прогуливающиеся по верхним террасам, могут увидеть взрослые деревья, усыпанные плодами, в течение короткого периода сбора урожая.
Локва ценится не только за свой вкус. Эти плоды богаты витаминами и минералами, такими как калий, железо, магний и кальций. С точки зрения сезона они заполняют пробел до того, как вишни, абрикосы и ранние ягоды появятся в больших количествах на рынках и придорожных ларьках.
Где их сейчас можно увидеть
Помимо ботанического сада, деревья мушмулы часто встречаются в частных дворах Батуми, на территориях отелей и в уличных насаждениях. Спелые плоды обычно собирают вручную с нижних ветвей; грозди, расположенные выше, могут оставаться на дереве до тех пор, пока сами не опадут. Поскольку сезон короткий — как правило, всего несколько недель — местные жители считают свежую мушмулу скорее местным деликатесом, чем продуктом, доступным круглый год.
Посетителям и новичкам легко узнать этот фрукт: он имеет овальную форму, слегка ворсистую кожицу, бледно-оранжевый цвет и растёт небольшими гроздьями по два–пять плодов на стебле. Вкус варьируется в зависимости от дерева и степени зрелости — от медовой сладости до заметной кислинки. Если вы увидите их на рынке или на дереве у соседа, то в Батуми их стоит попробовать в конце мая и в июне.
