Inspektorzy z gruzińskiej Krajowej Agencji ds. Żywności zamknęli niezarejestrowany zakład przetwórstwa mięsnego w Samegrelo, w zachodniej Gruzji. W tym nielegalnym zakładzie we wsi Marani, w gminie Abasha, produkowano tradycyjne gruzińskie kupaty oraz wędzone kiełbasy, które sprzedawano przez internet i media społecznościowe.
Sprzedaż niezarejestrowana
Według agencji działalność tę prowadził lokalny mieszkaniec. Pomimo aktywnego handlu internetowego firma nie była wpisana do rejestru działalności gospodarczej i nie posiadała obowiązkowego zezwolenia agencji wymaganego do produkcji żywności.
Wyniki kontroli
Podczas niezapowiedzianej kontroli inspektorzy stwierdzili brak dokumentacji oraz poważne naruszenia wymogów sanitarnych. Opublikowane zdjęcia pokazują, że produkcja odbywała się w budynku gospodarczym, gdzie wyroby mięsne były peklowane w tradycyjnej wędzarni.
Agencja stwierdziła, że fakt, iż wędzarni była nieformalna i miała charakter domowy, nie stanowił okoliczności łagodzącej w przypadku tych naruszeń. Po udokumentowaniu naruszeń podjęto działania egzekucyjne.
