Gürcistan’ın Ulusal Gıda Ajansı’na bağlı denetçiler, Gürcistan’ın batısındaki Samegrelo bölgesinde kayıt dışı bir et işleme tesisini kapatmıştır. Abasha belediyesine bağlı Marani köyünde bulunan bu kaçak tesis, internet ve sosyal medya aracılığıyla satılan geleneksel Gürcü kupaty ve tütsülenmiş sosisler üretiyordu.
Kayıt dışı satışlar
Ajansa göre, bu işletmeyi bir yerel sakin yönetiyordu. İnternet üzerinden aktif bir ticaret faaliyeti yürütülmesine rağmen, işletme ekonomik faaliyetler sicilinde kayıtlı değildi ve gıda üretimi için gerekli olan zorunlu resmi izin belgesine sahip değildi.
Denetim bulguları
Plan dışı bir denetim sırasında, denetçiler eksik belgeler ve hijyen kurallarına ilişkin ciddi ihlaller tespit ettiler. Yayınlanan fotoğraflarda, et ürünlerinin geleneksel bir tütsü odasında işlendiği bir müştemilatta üretim yapıldığı görülüyor.
Kurum, bu gayri resmi, ev tarzı tütsüleme tesisinin ihlalleri hafifletmediğini belirtti. Belgelenen ihlallerin ardından yaptırımlar uygulandı.
