يُفتتح جدول فعاليات الطعام والنبيذ السنوي في تبليسي هذا الربيع بفعالية كبرى، حيث يستعد «أسبوع تبليسي للطعام» (تبليسي Gastro Week) لإقامة دورته الخامسة، التي يصفها المنظمون بأنها عام الذكرى السنوية لمهرجان الطعام الرائد في العاصمة. ومن المقرر أن يمتد برنامج عام 2026 من 31 مايو إلى 7 يونيو، حيث سيشمل حفلات عشاء فاخرة وورش عمل متخصصة وجلسات تذوق وفعاليات شريكة في أنحاء تبليسي، بالإضافة إلى جولة ثقافية في كاخيتي.
منذ انطلاقته، نجح المهرجان في ترسيخ مكانته كجسر يربط بين التقاليد الطهوية الجورجية والمأكولات الفاخرة العالمية — حيث يدعو طهاة أجانب وخبراء نبيذ وكتاب متخصصين في فن الطهي ومحترفين محليين للتعاون في إعداد قوائم طعام فريدة وتنظيم فعاليات عامة. وتكرر نسخة عام 2026 هذا النموذج على نطاق أوسع، حيث يركز المنظمون على التبادل بين المنتجين الجورجيين والمتخصصين الزائرين بدلاً من الاعتماد على مكان مركزي واحد.
ماذا يتضمن البرنامج
يقدم منظمو المهرجان مجموعة متنوعة من الفعاليات التي تتطلب تذاكر وأخرى يقودها الشركاء على مدار الأسبوع: حفلات عشاء فاخرة، وتعاونات مع طهاة، ولقاءات مع شخصيات بارزة في عالم النبيذ والطهي، وحفلات، وورش عمل متخصصة، وتذوق نبيذ جورجي وأوروبي، بالإضافة إلى جولة ثقافية في كاخيتي. يتم الإعلان عن المواعيد المحددة للفعاليات وفئات التذاكر عبر القنوات الرسمية للمهرجان؛ بينما يُنشر الجدول اليومي الكامل مع اقتراب موعد افتتاح المهرجان.
يقتصر الدخول على الضيوف الذين تبلغ أعمارهم 21 عامًا فأكثر، مع الالتزام بقواعد اللباس الأنيقة المناسبة لحفلات الكوكتيل، كما هو مذكور في صفحات بيع التذاكر. التذاكر المباعة غير قابلة للاسترداد وفقًا للشروط المنشورة للمهرجان. يتم نشر التحديثات والإعلانات الرسمية على حسابات المهرجان على إنستغرام وفيسبوك تحت العلامة التجارية «تبليسي Gastro Week».
الدعم المؤسسي والشركاء
يُقام هذا الحدث بدعم من وزارة الزراعة الجورجية، والوكالة الوطنية للنبيذ، ومجلس مدينة تبليسي، والإدارة الوطنية الجورجية للسياحة. كما يتعاون المنظمون مع الجمعية الجورجية للسياحة الريفية والذواقة.
ومن بين الشركاء التجاريين المعلن عنهم لعام 2026 كل من «ستوديو ليبرتي» و«ماستركارد» — حيث يمكن لمشتري التذاكر الذين يدفعون باستخدام بطاقات «ستوديو ليبرتي ماستركارد وورلد إيليت» أو «ليبرتي ويلث ماستركارد وورلد إيليت» المؤهلة الحصول على استرداد نقدي بنسبة 20٪، بحد أقصى 140 لاري جورجي وفقًا للعرض المنشور. وترد «لاكتاليس» كمورد لمنتجات الألبان؛ و«بورجومي» كمورد رسمي للمياه المعدنية؛ و«ألكوسفير» كشريك رسمي. كما تم اختيار «أمارتا» كشريك إعلامي رسمي، إلى جانب الصحافة الدولية المدعوة.
تشمل قائمة المطاعم والفنادق الشريكة معظم المؤسسات الرائدة في قطاع الضيافة في تبليسي، بما في ذلك «باراغراف تبليسي» و«تابوري»، و«مارغوت»، و«سامزيو» في كفاريلي، و«بابيلون»، و«أمباسادوري»، و«هيلتون غاردن إن»، و«شيراتون غراند ميتشي بالاس»، و«ميركيور فيلهارمونيا»، بالإضافة إلى أماكن مثل «أوستيغان»، و«ماريالي»، و«موزايكو»، و«دالود»، و«أتي»، و«أوستيريا لويجي». وتعكس قائمة الشركاء الواسعة نموذج المهرجان: حيث يتم توزيع الفعاليات على جميع المنشآت المشاركة بدلاً من تركيزها في منطقة واحدة.
عروض الفنادق المرتبطة بالمهرجان
أعلن فندقان في كاخيتي عن عروض إقامة تتزامن مع مواعيد «أسبوع غاسترو». يقدم فندق «سامزيو كفاريلي» خصمًا بنسبة 20% على الغرفة المزدوجة العادية مع وجبة الإفطار للإقامات في الفترةمن 2 إلى 3 يونيو، بسعر 400 لاري جورجي في الليلة وفقًا لقائمة الأسعار المعلنة، مع إمكانية تسجيل الوصول المبكر أو المغادرة المتأخرة حتى الساعة 14:00، رهناً بتوافر الغرف. يمكن إجراء الحجوزات باستخدام الرمز الترويجي «Gastro Week» عبر البريد الإلكتروني أو الهاتف.
يقدم فندق «بافيلون كفاريلي» فئات غرف تتراوح أسعارها بين 400 و650 لاري جورجي للفترة من 2 إلى 3 يونيو، مع استحقاق عملاء «ستوديو ليبرتي» لخصم إضافي بنسبة 30% على الأسعار المعلنة. وترد أرقام الاتصال وعناوين البريد الإلكتروني لكلا الفندقين على الموقع الإلكتروني لبيع تذاكر المهرجان.
معلومات للزوار والمقيمين
بالنسبة للمغتربين والسياح الذين يخططون بالفعل لرحلة إلى جورجيا في أواخر الربيع، يتزامن «أسبوع المأكولات» مع موسم السفر في أوائل الصيف ومع جدول فعاليات منطقة كاخيتي الشهيرة بإنتاج النبيذ. وقد شهدت الساحة المطعمية في تبليسي توسعاً سريعاً خلال العقد الماضي؛ وغالباً ما تُستغل المهرجانات من هذا النوع لعرض مواهب الطهاة الجدد وإصدارات مصانع النبيذ أمام المشترين الدوليين ووسائل الإعلام.
تأتي هذه النسخة الخامسة في الوقت الذي تواصل فيه جورجيا الترويج للسياحة الغذائية وسياحة النبيذ باعتبارهما ركيزتين أساسيتين لاقتصادها القائم على السياحة. وسواء كنت قد حجزت تذاكر أو كنت تتابع عروض الفنادق الشريكة، فإن هذا الأسبوع يُنظم كبرنامج يشمل المدينة بأكملها — ومن المستحسن مراجعة قوائم الأماكن الفردية مع اقتراب موعد الافتتاح في شهر مايو.
