Tiflis’in yıllık yemek ve şarap takvimi, bu bahar önemli bir etkinlikle başlıyor: Tiflis Gastro Haftası, başkentin en önemli gastronomi festivalinin yıldönümü olarak nitelendirilen beşinci edisyonuna hazırlanıyor. 2026 programı, 31 Mayıs – 7 Haziran tarihleri arasında gerçekleştirilecek ve Tiflis genelinde düzenlenecek gala yemekleri, ustalık atölyeleri, tadım etkinlikleri ve ortak etkinliklerin yanı sıra Kakheti’de bir kültür turu da içeriyor.
Festival, başlangıcından bu yana Gürcü mutfak geleneği ile uluslararası gurme mutfağı arasında bir köprü görevi üstlenmiştir; yabancı şefleri, şarap uzmanlarını, gastronomi yazarlarını ve yerel profesyonelleri, özel menüler ve halka açık etkinlikler için işbirliği yapmaya davet etmiştir. 2026 edisyonu bu formatı daha geniş ölçekte tekrarlarken, organizatörler tek bir merkezi mekan yerine Gürcü üreticiler ile konuk uzmanlar arasındaki bilgi alışverişine ağırlık vermektedir.
Programda neler var
Organizatörler, hafta boyunca hem biletli hem de ortaklar tarafından düzenlenen etkinliklerden oluşan bir program sunuyor: gala yemekleri, şef işbirlikleri, şarap ve gastronomi dünyasından isimlerle buluşmalar, partiler, ustalık atölyeleri, Gürcü ve Avrupa şarap tadımları ve Kakheti’de bir kültür turu. Etkinliklerin kesin saatleri ve bilet fiyatları festivalin resmi kanalları üzerinden duyuruluyor; günlük programın tamamı ise açılış haftasonuna yakın bir tarihte açıklanacak.
Etkinliğe giriş 21 yaş ve üstü konuklarla sınırlıdır; bilet satış sayfalarında belirtilen kıyafet kuralı “kokteyl şıklığı”dır. Satılan biletler, festivalin yayınlanmış şartları uyarınca iade edilemez. Resmi güncellemeler ve duyurular, festivalin Instagram ve Facebook hesaplarında “Tbilisi Gastro Week” markası altında paylaşılmaktadır.
Kurumsal destek ve ortaklar
Etkinlik, Gürcistan Tarım Bakanlığı, Ulusal Şarap Ajansı, Tiflis Belediyesi ve Gürcistan Ulusal Turizm İdaresi’nin desteğiyle düzenlenmektedir. Organizatörler ayrıca Gürcistan Gastronomi ve Kırsal Turizm Derneği ile işbirliği içindedir.
2026 yılı için açıklanan ticari ortaklar arasında Studio Liberty ve Mastercard yer alıyor — yayınlanan teklife göre, uygun Studio Liberty Mastercard World Elite veya Liberty Wealth Mastercard World Elite kartlarıyla ödeme yapan bilet alıcıları, 140 GEL ile sınırlı olmak üzere %20 nakit iadesi alabilirler. Süt ürünleri tedarikçisi olarak Lactalis, resmi maden suyu olarak Borjomi ve resmi ortak olarak Alcosphere listelenmiştir. Amarta, davet edilen uluslararası basınla birlikte resmi medya ortağı olarak belirlenmiştir.
Ortak restoranlar ve oteller, Paragraph Tbilisi ve Tabori, Margot, Kvareli’deki Samzeo, Pabellon, Ambassadori, Hilton Garden Inn, Sheraton Grand Metechi Palace, Mercure Philharmonia ile Ostigan, Mariali, Mozaiko, Dalood, Ati ve Osteria Luigi gibi mekanlar da dahil olmak üzere Tiflis’in üst düzey konaklama sektörünün büyük bir bölümünü kapsamaktadır. Geniş ortak listesi, festivalin modelini yansıtmaktadır: etkinlikler tek bir bölgede yoğunlaşmak yerine, katılımcı tesisler arasında dağıtılmıştır.
Festivalle bağlantılı otel teklifleri
Kakheti bölgesindeki iki tesis, Gastro Week tarihlerine uygun konaklama fırsatları duyurdu. Samzeo Kvareli Hotel, 2–3 Haziran tarihlerindeki konaklamalar için kahvaltı dahil standart çift kişilik odalarda %20 indirim sunuyor. Yayınlanan fiyat listesine göre gecelik fiyatı 400 GEL olan odalarda, müsaitlik durumuna bağlı olarak erken giriş veya 14:00’e kadar geç çıkış imkânı da sunuluyor. Rezervasyonlar için e-posta veya telefon yoluyla “Gastro Week” promosyon kodu kullanılmalıdır.
Pabellon Kvareli Hotel, 2–3 Haziran tarihleri için 400 GEL ile 650 GEL arasında değişen oda kategorileri sunmaktadır; Studio Liberty müşterileri ise ilan edilen fiyatlar üzerinden ek %30 indirimden yararlanabilirler. Her iki otelin iletişim numaraları ve e-posta adresleri festival bilet satış sitesinde yer almaktadır.
Ziyaretçiler ve bölge sakinleri için bilgiler
Gürcistan’a ilkbaharın sonlarında bir seyahat planlayan gurbetçiler ve turistler için Gastro Week, yazın başındaki seyahat sezonu ve Kaheti’nin şarap bölgesi etkinlik takvimi ile aynı döneme denk geliyor. Tiflis’in restoran sektörü son on yılda hızla büyüdü; bu tür festivaller genellikle yeni şef yeteneklerini ve şarap imalatçılarının yeni ürünlerini uluslararası alıcılara ve medyaya tanıtmak için kullanılıyor.
Beşinci edisyon, Gürcistan’ın ziyaretçi ekonomisinin temel direkleri olarak gastronomi ve şarap turizmini desteklemeye devam ettiği bir dönemde gerçekleşiyor. İster biletiniz olsun ister ortak otellerin tekliflerini takip edin, etkinlik haftası şehir genelinde düzenlenecek bir program olarak kurgulanmıştır — Mayıs ayındaki açılış tarihi yaklaştıkça her bir mekanın programını tek tek kontrol etmenizde fayda var.
