לוח האירועים השנתי של טביליסי בתחום האוכל והיין פותח פרק חשוב באביב הקרוב, עם הכנות לקראת המהדורה החמישית של «שבוע הגסטרונומיה של טביליסי», המוצג על ידי המארגנים כשנת יובל לפסטיבל הגסטרונומיה המוביל של הבירה. תוכנית 2026 צפויה להתקיים בין ה-31 במאי ל-7 ביוני, ותכלול ארוחות ערב חגיגיות, סדנאות אמן, טעימות ואירועים משותפים ברחבי טביליסי, וכן סיור תרבותי בקאחטי.
מאז השקתו, הפסטיבל מציב את עצמו כגשר בין המסורת הקולינרית הגאורגית לבין הקולינריה הבינלאומית היוקרתית — ומזמין שפים זרים, סומליירים, כותבי גסטרונומיה ואנשי מקצוע מקומיים לשתף פעולה ביצירת תפריטים חד-פעמיים ובאירועים פתוחים לקהל הרחב. מהדורת 2026 חוזרת על פורמט זה בקנה מידה רחב יותר, כאשר המארגנים שמים דגש על חילופי ידע בין יצרנים גאורגים למומחים אורחים, במקום להתמקד במקום מרכזי אחד.
מה בתוכנית
מארגני הפסטיבל מציעים מגוון פעילויות בתשלום ובשיתוף פעולה עם שותפים לאורך השבוע: ארוחות ערב חגיגיות, שיתופי פעולה עם שפים, מפגשים עם דמויות מובילות מעולם היין והגסטרונומיה, מסיבות, סדנאות אמן, טעימות יין גאורגי ואירופי, וכן סיור תרבותי בקאחטי. זמני המפגשים הספציפיים ומחירי הכרטיסים מפורסמים בערוצים הרשמיים של הפסטיבל; לוח הזמנים היומי המלא יפורסם לקראת סוף השבוע הפותח.
הכניסה מוגבלת לאורחים בגיל 21 ומעלה, וקיימת דרישת לבוש מסוג «קוקטייל-שיק» המפורטת בדפי מכירת הכרטיסים. על פי תנאי הפסטיבל המפורסמים, כרטיסים שנרכשו אינם ניתנים להחזר. עדכונים והודעות רשמיים מתפרסמים בחשבונות האינסטגרם והפייסבוק של הפסטיבל תחת המותג «טביליסי Gastro Week».
תמיכה מוסדית ושותפים
האירוע מתקיים בתמיכת משרד החקלאות של גאורגיה, הסוכנות הלאומית ליין, עיריית טביליסי והמינהל הלאומי לתיירות של גאורגיה. המארגנים פועלים גם בשיתוף עם האגודה הגאורגית לתיירות קולינרית וכפרית.
בין השותפים המסחריים שנקבעו לשנת 2026 נמנים Studio Liberty ו, Mastercard — רוכשי כרטיסים המשלמים באמצעות כרטיסי Studio Liberty Mastercard World Elite או Liberty Wealth Mastercard World Elite זכאים יקבלו החזר כספי של 20%, עד לסכום מקסימלי של 140 לארי, בהתאם להצעה שפורסמה. Lactalis מופיעה כספקית מוצרי החלב; Borjomi כמים מינרליים הרשמיים; ו, Alcosphere כשותפה רשמית. Amarta נקבעה כשותפה התקשורתית הרשמית, לצד עיתונאים בינלאומיים שהוזמנו.
רשת המסעדות והמלונות השותפים כוללת את מרבית המובילים בענף האירוח היוקרתי של טביליסי, בהם Paragraph טביליסי ו, Tabori, Margot, Samzeo בקוורלי, Pabellon, Ambassadori, Hilton Garden Inn, Sheraton Grand Metechi Palace, Mercure Philharmonia ומקומות כגון Ostigan, Mariali, Mozaiko, Dalood, Ati ו, Osteria Luigi. רשימת השותפים הרחבה משקפת את המודל של הפסטיבל: האירועים מפוזרים בין הנכסים המשתתפים במקום להתרכז ברובע אחד.
מבצעים במלונות הקשורים לפסטיבל
שני מלונות בקאחטי פרסמו מבצעי לינה המתאימים לתאריכי «שבוע הגסטרונומיה». מלון «סמזו קוורלי» מציע הנחה של 20% על חדר זוגי סטנדרטי עם ארוחת בוקר לשהיות בתאריכים 2–3 ביוני, במחיר של 400 לארי ללילה על פי מחירון המחירים המפורסם, עם אפשרות לצ'ק-אין מוקדם או צ'ק-אאוט מאוחר עד השעה 14:00, בכפוף לזמינות. יש להזמין באמצעות קוד המבצע «Gastro Week» בדוא"ל או בטלפון.
במלון Pabellon Kvareli מוצעים חדרים במחירים הנעים בין 400 ל-650 לארי לתקופה שבין ה-2 ל-3 ביוני, ולקוחות Studio Liberty זכאים להנחה נוספת של 30% על המחירים המפורסמים. מספרי הטלפון וכתובות הדוא"ל של שני המלונות מפורטים באתר מכירת הכרטיסים לפסטיבל.
רקע למבקרים ולתושבים
לגולים ולתיירים שכבר מתכננים טיול בסוף האביב לגאורגיה, «שבוע הגסטרונומיה» מתקיים במקביל לעונת הנסיעות של תחילת הקיץ וללוח האירועים של אזור היין קאחטי. סצנת המסעדות בטביליסי התרחבה במהירות בעשור האחרון; פסטיבלים מסוג זה משמשים לעתים קרובות להציג כישרונות חדשים בתחום הקולינריה והשקאות, כמו גם השקות של יקבים, בפני קניינים בינלאומיים ותקשורת.
המהדורה החמישית מתקיימת בעוד ג'ורג'יה ממשיכה לקדם את הגסטרונומיה ותיירות היין כעמודי התווך המרכזיים של ענף התיירות שלה. בין אם רכשתם כרטיסים ובין אם אתם עוקבים אחר מבצעי המלונות השותפים, השבוע מתוכנן כתוכנית עירונית רחבת היקף — מומלץ לבדוק את רשימות המקומות הבודדים ככל שמתקרב מועד הפתיחה בחודש מאי.
