Wynagrodzenia zbieraczy truskawek w Gruzji wzrosły w tym sezonie; przedstawiciele branży podają średnio 60–70 GEL za ośmiogodzinny dzień pracy.

Przedstawiciele sektora twierdzą, że nie ma ogólnego niedoboru pracy, ale farmy nadal napotykają presję ze strony niższej jakości owoców i trudnych warunków pogodowych w części cyklu wzrostu. Wyższe stawki dzienne odzwierciedlają konkurencję o niezawodne ręce na szczycie zbiorów i wolniejsze tempo, gdy truskawki są mniejsze lub uszkodzone.

Co zgłaszają producenci

Produkcja truskawek w Gruzji jest skoncentrowana w regionach z odpowiednią glebą i wczesnym wiosennym ciepłem; farmy zaopatrują lokalne rynki, sklepy spożywcze i część kanałów eksportowych. Zbiór jest pracochłonny: pracownicy przechodzą rzęd po rzędzie, ręcznie wybierają dojrzałe owoce i wypełniają skrzynki do odbioru i sortowania.

Przedstawiciele branży cytowani w ostatnich doniesieniach powiedzieli, że wynagrodzenia wzrosły w porównaniu z poprzednimi sezonami, mimo że wystarczająca liczba pracowników jest dostępna, gdy farmy organizują transport i zatrudnienie w tym samym dniu. Wzrost jest częściowo powiązany z oferowaniem wyższych stawek, aby zatrzymać doświadczonych zbieraczy, gdy jakość jest nierówna i wydajność godzinowa spada.

Niższa jakość owoców może wynikać z ulewnych deszczów, gradu lub nagłych wahań temperatury podczas kwitnienia i dojrzewania. Uszkodzone lub zbyt małe truskawki wymagają więcej czasu na kilogram i mogą przynosić niższe ceny dalej w łańcuchu, obniżając marże przy rosnących kosztach pracy na skrzynkę.

Wynagrodzenia w kontekście

Przy 60–70 GEL za osiem godzin dzienne wynagrodzenie brutto jest wyższe od gruzińskiego miesięcznego minimalnego wynagrodzenia przy ekstrapolacji na pełne tygodnie pracy, choć sezonowa praca na farmach jest zwykle tymczasowa i zależna od pogody. Wielu zbieraczy to mieszkańcy lokalni lub pracownicy z okolicznych miast; niektóre farmy polegają też na krótkoterminowych pracownikach z innych regionów, gdy szczyty zbiorów się nakładają.

Rolnicy często płacą za dzień, a nie za kilogram, gdy jakość się zmienia, aby utrzymać ekipy na miejscu w trudnym tygodniu. Inni stosują stawki akordowe w dobrych sezonach, gdy zbieracze szybko wypełniają skrzynki. Mieszanka zależy od wielkości farmy i kontraktów z odbiorcami.

Dla gospodarstw wiejskich sezon truskawek zapewnia kilka tygodni dochodu gotówkowego pod koniec wiosny i na początku lata, zanim inne uprawy dojdą. Wyższe stawki dzienne mogą przyciągać studentów i pracowników dorywczych, ale transport do pól i zakwaterowanie przy większych plantacjach nadal decydują, kto może przyjąć te prace.

Perspektywy sezonu

Urzędnicy i producenci nie opublikowali jednej krajowej tabeli wynagrodzeń; dane cytowane w dyskusjach branżowych to średnie z kilku obszarów produkcyjnych. Końcowe koszty dla konsumentów zależą od plonów, paliwa, opakowań i marż detalicznych — nie tylko od wynagrodzeń zbieraczy.

Jeśli pogoda ustabilizuje się w pozostałych tygodniach zbiorów, jakość i tempo zbierania mogą się poprawić, łagodząc koszty pracy jednostkowej nawet przy utrzymaniu wysokich stawek dziennych. Farmy obserwujące okna eksportowe będą balansować koszty wynagrodzeń z cenami oferowanymi przez odbiorców w Gruzji i poza nią.

Pracownicy rozważający sezonowe zatrudnienie powinni przed rozpoczęciem potwierdzić godziny, transport, wyżywienie i czy wynagrodzenie jest dzienne czy akordowe. Umowy i zasady bezpieczeństwa na miejscu różnią się między pracodawcami, jak w innych formach zatrudnienia rolniczego w Gruzji.