שכר קוטפי התותים בגאורגיה עלה בעונה זו; לפי נתוני הענף, השכר הממוצע עומד על 60–70 לארי ליום עבודה של שמונה שעות.
נציגי המגזר אומרים שאין מחסור נרחב בכוח אדם, אך החוות עדיין נתונות ללחץ בשל איכות פירות נמוכה יותר ותנאי מזג אוויר קשים בשלבים מסוימים של מחזור הגידול. תעריפים יומיים גבוהים יותר משקפים הן תחרות על עובדים אמינים בשיא הקטיף והן קצב איטי יותר כשהפירות קטנים או פגומים.
מה מדווחים היצרנים
גידול תותים בגאורגיה מרוכז באזורים עם קרקע מתאימה וחום מוקדם באביב; חוות מספקות לשווקים מקומיים, לסופרמרקטים ולחלק מערוצי הייצוא. הקטיף עתיר עבודה: עובדים עוברים שורה אחר שורה, בוחרים פירות בשלים ביד וממלאים ארגזים למיון.
דוברי הענף שצוטטו בכיסויים אחרונים אמרו שהשכר עלה בהשוואה לעונות קודמות, גם כשיש מספיק עובדים כשהחוות מתאמות הסעות וגיוס באותו יום. העלייה קשורה בחלקה לכך שחוות משלמות יותר כדי לשמר קוטפים מנוסים כשהאיכות לא אחידה והתפוקה לשעה יורדת.
איכות נמוכה יותר של הפירות עשויה לנבוע מגשמים כבדים, ברד או תנודות חדות בטמפרטורה בעת הפרחה והבשלה. פירות פגומים או קטנים לוקחים יותר זמן לקטוף לקילוגרם ועשויים להימכר במחיר נמוך יותר בהמשך השרשרת, ולכווץ את שולי הרווח כשעלויות העבודה לארגז עולות.
השכר בהקשר רחב
בשיעור של 60–70 לארי לשמונה שעות, שכר יומי ברוטו גבוה משכר המינימום החודשי בגאורגיה כשמרחיבים לשבועות עבודה מלאים, אם כי עבודת שדה עונתית היא בדרך כלל זמנית ותלויה במזג האוויר. קוטפים רבים הם תושבים מקומיים או עובדים מעיירות סמוכות; חלק מהחוות נסמכות גם על עובדים זמניים מאזורים אחרים כששיאי הקטיף חופפים.
חקלאים לעיתים משלמים לפי יום ולא לפי קילוגרם כשהאיכות משתנה, כדי לשמור על צוותים בשטח בשבוע קשה. אחרים משתמשים בתשלום לפי תפוקה בעונות טובות כשהקוטפים ממלאים ארגזים במהירות. השילוב משתנה לפי גודל החווה וחוזי הקונים.
לבתי אב כפריים, עונת התותים מספקת כמה שבועות של הכנסה במזומן בסוף האביב ותחילת הקיץ, לפני שגידולים אחרים מבשילים. תעריפים יומיים גבוהים יותר עשויים למשוך סטודנטים ועובדים חלקיים, אך הסעה לשדות ולינה ליד מטעים גדולים עדיין קובעים מי יכול לקחת את העבודה.
תחזית העונה
פקידים ויצרנים לא פרסמו טבלת שכר לאומית אחידה; המספרים שמוזכרים בדיונים מסחריים הם ממוצעים על פני כמה אזורי ייצור. העלות הסופית לצרכנים תלויה בתשואה, בדלק, באריזה ובמרווחי הקמעונאות, ולא רק בשכר הקוטפים.
אם מזג האוויר יתייצב בשבועות הקטיף הנותרים, האיכות ומהירות הקטיף עשויות להשתפר, ולהקל על עלות העבודה ליחידה גם אם התעריפים היומיים נשארים גבוהים. חוות שעוקבות אחר חלונות ייצוא יאזנו בין חשבונות השכר לבין המחירים שמציעים קונים בגאורגיה ובחו״ל.
עובדים ששוקלים עבודה עונתית צריכים לאשר מראש שעות, הסעות, הסדרי ארוחת צהריים והאם התשלום הוא יומי או לפי תפוקה. חוזים וכללי בטיחות באתר משתנים בין מעסיקים, כמו בגיוס חקלאי אחר בגאורגיה.
